Forno Sammarco (Puglia-Italy)

Forno Sammarco (Puglia-Italy)

Il Forno Sammarco è un luogo magico, ricolmo di tanta delizie: pane a lievitazione naturale, focacce, taralli. Ho comprato il loro Pane Terrone (nella foto con i peperoni) preparato con farina di Grano Arso e semi di girasole. I taralli che loro chiamano Dita, sono favolosi, realizzati con farine integrali e farina ...

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Conciato Romano (Campania-Italy)

Conciato Romano (Campania-Italy)

Formaggio ovino antichissimo, è sopravvissuto all’estinzione grazie alla famiglia Lombardi, che continua a produrlo nel piccolo comune di Castel di Sasso, il cui nucleo originario è abbarbicato su uno sperone roccioso, a strapiombo sulla vallata. Le altre frazioni sono formate da gruppetti di case sparse. Nel sito di Buonomini, tra ...

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