Cascina Rubina, Poirino (To): Storython e Agricoltura Digitale
Farmer's Market, Local food
Se decidete di fare una gita verso Poirino, andate a trovare gli amici di Cascina Rubina: l'azienda agricola è immersa nel verde, ai 4 lati solo campi, fiori e alberi, qualche strada di campagna e bialere per l'irrigazione. Paolo Gariglio è per Dna un agricoltore, 18 ettari di terra coltivata con metodi sostenibili, fonti di energia rinnovabili . Come la caldaia a biomassa per riscaldare le serre. Il carburante? Gli scarti delle pannocchie di mais. Paolo Gariglio coltiva i famosi ( e buoni) Asparagi di Santena con coltivazione in campo aperto, zucchine, fagiolini. Fragole. Da loro ho anche trovare gli aglietti. In stagione pomodori cuore di bue, peperoni. Di gran dolcezza, davvero speciali, i suoi meloni e le angurie, che pare siano innamorati del terreno dove crescono e regalano, a chi li assaggia, autentiche emozioni. Azienda Agricola Orti di Cascina Rubina, Mercati di Campagna Amica a Torino: Prima Domenica del mese, Piazza Palazzo di Città Seconda Domenica del mese, Piazza e Giardini Cavour Terza Domenica del mese, piazza Madama Cristina e Piazza Solferino Quarta Domenica del mese, Piazza Bodoni Quinta Domenica del mese, Piazza Solferino Dal 20 Marzo al 1° Novembre è possibile acquistare i prodotti in un chiosco adiacente alla Cascina Per info e contatti : ortidicascinarubina@gmail.com Al Mercato in bicicletta