Azienda Agricola Carlo Alberto Solero Sevan-Lanzo (To) : Storython e Agricoltura Digitale
Cheese, Farmer's Market, Local food
Al mercato di Piazza Madama Cristina ho incontrato Peter, l'amico di Heidi, ve la ricordate? Quella bambina dai capelli neri che faceva ciao tra le caprette, adorava suo nonno e le montagne svizzere. Nella realtà Peter si chiama Carlo Alberto Solero e produce dei formaggi meravigliosi ( e anche ottimo burro) e vive in luogo magico, a due passi dal Parco Nazionale del Gran Paradiso, e che se allungate il collo quasi quasi la Svizzera la potete vedere. Anche Carlo Alberto ha le caprette, molte caprette, per essere precisi capre Fiurinà e Camosciate. Ma anche vacche razza pezzata rossa valdostana. Durante la bella stagione potete anche decidere di organizzare una gita per andare a visitare Carlo Alberto, la sua famiglia e ovviamente ad assaggiare i suoi formaggi ( e vedere le caprette). Se invece non riuscite, non preoccupatevi. Troverete i prodotti della Azienda Agricola Solero Sevan presso i Mercati di Campagna Amica Torino: Prima Domenica del mese, Piazza Palazzo di Città Seconda Domenica del mese, Giardini Cavour Terza Domenica del mese, Piazza Madama Cristina o Piazza Solferino Quarta Domenica del mese, Piazza Bodoni Al Mercato in bicicletta